先日、岩手県・多田自然農場内の当店専用農場に行ってきました。 今回の目的はこれ！「重平どんかぶ」の収穫です。 これ、大根じゃないんです、「かぶ」なんです。 辛味が強いですが香りが良いので、蕎麦を食べるときにすり卸して食べ […]
続きを読む初！遠野・重平どんかぶの収穫
収穫して来た『赤かぶが漬けあがりました』
多田自然農場内にある当店の専用農場では、 土作りと無農薬にこだわっており、気温の寒暖差で かぶの風味と滑らかで歯切れの良い食感の赤かぶに育ちました。 例年通り、今年も甘酢で漬け込みました。 季節限定商品の為、売り切れる前 […]
続きを読む2020年赤かぶの収穫
今日は岩手県にある 多田自然農場内の当店専用農園に行ってきました。 今回は、赤かぶの収穫です。 東京もだいぶ涼しくなってきましたが、こちらは朝晩の気温が1桁になる日もちらほら。 田んぼも秋の装いで金色に輝いてました。 さ […]
続きを読む9月14日庚申
柴又帝釈天庚申日 9月になりましたが まだまだ残暑が続いております、皆様いかがお過ごしですか？ 9月14日（月） は柴又帝釈天庚申の日です。暑い日もありますので気をつけてお越し下さいませ。 熱中症にならないための予防策！ […]
続きを読む9月１日リニューアルオープン
日頃よりご愛顧いただき誠に有難うございます。 9月1日、この度新店舗として生まれ変わりました。今後、皆様から愛されるお店づくりに邁進していく所存です。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
続きを読む「丸仁の森」移転のお知らせ
「丸仁の森」は、隣の店舗に移転するため、現在の場所での営業を2020年08月22日（土）でいったん終了とさせて頂きます。 新店舗での営業開始は、2020年09月01日（火）を予定しております。 現店舗の向かって１軒右隣へ […]
続きを読む2020年の民田なす
先日、民田なすを育てている 自社農園に行ってきました。 朝6:00、まずは収穫です。 前日からの雨で畑はぬかるんでます。 今年の長い梅雨にも負けずに実った民田なすは、新鮮ツヤツヤです！ 収穫しつつ、次に収穫しやすいように […]
続きを読むシャーベット&ジェラート始めました。
こだわりのシャーベット&ジェラート始めました。 テイストは3種類です 1 『ナチュラルミルク』ジェラート みんな大好きな味。 フレッシュミルクをたっぷり使用した一品。 濃厚なミルク感にもかかわらず後味スッキリ。 […]
続きを読む7月16日(木)庚申の日
梅雨明けが待ち遠しい今日この頃…皆様お変わりございませか？ 柴又帝釈天7月16日（木） 庚申の日ですね。 新型コロナの影響もあり お越しの際はマスク着用にご協力お願い致します。 おつけもの丸仁柴又本店 では、農家漬け今ま […]
続きを読む蕗の収穫
岩手県遠野市の多田自然農場さんの山に蕗を収穫をしに行って来ました。 収穫する蕗は青々しく、水々しい柔らかい蕗を収穫し煮物で食べたくなります。 蕗の葉は降り注ぐ雨水を効率良く受け取る為に全体が皿状に窪み、葉の切れ込みから茎 […]
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