先日、群馬にある自社農場に 行ってきました。 今回は、夏から初秋にかけて収穫してきた民田なすのお片付け。暑い夏を乗り越えてくれました。 まずは、ネットを取ってトラクターをかけました。 あとは、マルチの切れ端が残らないよう […]
お片付け
2020年 11月 の投稿一覧
『重平どんかぶ漬け』販売開始
今月の初旬に当店の専用農場にて収穫した、 「重平どんかぶ」がついに製品になりました。 この「重平どんかぶ漬」は、なめらか食感の赤かぶと比べると しっかりした歯ごたえで、辛味も強いのですが この辛味が当店の甘酢とマッチして […]
初！遠野・重平どんかぶの収穫
先日、岩手県・多田自然農場内の当店専用農場に行ってきました。 今回の目的はこれ！「重平どんかぶ」の収穫です。 これ、大根じゃないんです、「かぶ」なんです。 辛味が強いですが香りが良いので、蕎麦を食べるときにすり卸して食べ […]
