スタッフブログ

5月25日、26日『自社農場さつまいもの作付け』

さつまいも苗(紅はるか、シルクスイート) の作付けもしてきました。 紅はるかの苗です。 シルクスイートの苗です。 等間隔に苗を置いていきます。 1苗づつ丁寧に植えていきます 元気に育つのが待ち遠しいです。 iPhoneか […]

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5月25日、26日『自社農場作付け民田なす』

昨日、民田なすと、さつまいもの作付けに群馬県の自社農場に行ってきました。 前回、ポットに移植した民田なすの苗が畑に作付け出来る大きさになりました。 ひと株ずつ穴を開けた畑に植えていきます。 民田なすの収穫作業の効率を良く […]

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東京、かつしか産ヤングコーン

今年も、柴又本店から程近い専用農園にて収穫してきたヤングコーンの販売をいたします。 ヤングコーンならではの、甘みとシャキシャキとした食感があり、揚げる、焼く、蒸す、炒めると、何をしても美味しくいただくことが出来ます。 旬 […]

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乾物処丸仁閉店のお知らせ

乾物処丸仁

この度、乾物処丸仁は2022年5月8日(日)をもちまして閉店させていただく事となりました。 長い間ご愛顧いただきましたこと深く感謝申し上げます。 引き続き、おつけもの丸仁をどうぞよろしくお願い申し上げます。

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『民田なすの移植』

当店人気商品の小茄子のからし漬けに使用する、カワイイひと口サイズの民田なす。 この日は発芽した民田なすの芽を大きく育てる移植作業の為に自社農場に行ってきました。 先月上旬に種を蒔き発芽した民田なすです。 発芽した民田なす […]

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臨時店休日のお知らせ

誠に勝手ながら2月10日(木)は全店舗、臨時店休日とさせていただきます。なお、お問合せ・配送業務もお休みと致します。

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東京かぶらが漬け上がりました。

先日,葛飾の専用農園で収穫した、東京かぶら(葛飾かぶら)が漬け上がりました。 お味は2種類。沖縄の塩「シママース」を使用したこだわり製法です。 [赤しそ風味] 赤しそを使い梅酢のさっぱりとした味わいと色 鮮やかな赤色に漬 […]

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田園農家さん

先日,茨城県にある田園農家さんにお邪魔させていただきました。 こちらの田園は山の上にあり冷たい地下水を使用してます。 暖かい日差しを受けて、光合成した稲は甘みの基でもあるデンプンを多く蓄えます。 夜には気温が低くなり稲の […]

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葛飾かぶらの収穫

昨日,葛飾の専用農園で収穫してきた葛飾かぶらです。 丸々と育ってます。 中にはこんなにも大きく育ったかぶらもありました。 寒い時期に収穫されたかぶらは甘みも増して、みずみずしいです。 今年も美味しいかぶら漬けが出来上がる […]

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