スタッフブログ

浅草

種植え

今年も岩手県にある、多田自然農場さん内の当店専用農場にやってきました。今回は赤かぶ、重平どんかぶ、白首大根の種植えです。        

天然山ふきが商品になりました。

先日、岩手県遠野市の多田自然農場さんの山で収穫してきた、天然山ふきの商品が出来上がりました。 味付けは2種類で、毎年お客様に評判の良い『中華風と味噌味』です。中華風はゴマ油と、唐辛子を使用しピリ辛に仕上がりました。 味噌 […]

田園農家さんの稲

先日、茨城県にある田園農家さんにお邪魔させていただきました。 田植えされた苗は、「分げつ(ぶんげつ)」していました。「分げつ」とは、苗から出た茎の根元から新しい茎が出る事で、1つの株から5~6本出たら分げつは止まります。 […]

天然、山蕗収穫

今年も、岩手県遠野市の多田自然農場さんの山に天然の蕗の収穫に行って来ました。 毎年お客様にご好評いただいている天然山蕗です。 今年は例年より涼しく、昨年より1カ月遅い収穫となりました。昨年と同様に 瑞々しくて柔らかい香り […]

5月25日、26日、『自社農場山椒の木』

以前に植えたぶどう山椒 実も実ってきました。 朝倉山椒もゆっくり育ってきています。 もっと大きくなるように、大切に育てていきたいと思います。

5月25日、26日『自社農場さつまいもの作付け』

さつまいも苗(紅はるか、シルクスイート) の作付けもしてきました。 紅はるかの苗です。 シルクスイートの苗です。 等間隔に苗を置いていきます。 1苗づつ丁寧に植えていきます 元気に育つのが待ち遠しいです。 iPhoneか […]

5月25日、26日『自社農場作付け民田なす』

昨日、民田なすと、さつまいもの作付けに群馬県の自社農場に行ってきました。 前回、ポットに移植した民田なすの苗が畑に作付け出来る大きさになりました。 ひと株ずつ穴を開けた畑に植えていきます。 民田なすの収穫作業の効率を良く […]

東京、かつしか産ヤングコーン

今年も、柴又本店から程近い専用農園にて収穫してきたヤングコーンの販売をいたします。 ヤングコーンならではの、甘みとシャキシャキとした食感があり、揚げる、焼く、蒸す、炒めると、何をしても美味しくいただくことが出来ます。 旬 […]

『民田なすの移植』

当店人気商品の小茄子のからし漬けに使用する、カワイイひと口サイズの民田なす。 この日は発芽した民田なすの芽を大きく育てる移植作業の為に自社農場に行ってきました。 先月上旬に種を蒔き発芽した民田なすです。 発芽した民田なす […]

臨時店休日のお知らせ

誠に勝手ながら2月10日(木)は全店舗、臨時店休日とさせていただきます。なお、お問合せ・配送業務もお休みと致します。