2021年 5月の投稿一覧

天然の蕗の収穫

先日、岩手県遠野市の多田自然農場さんの山に天然の蕗を収穫に行ってきました。蕗はやや湿った所に自生し、川岸や田んぼ側、山では沢や斜面に、林では水が豊富で風が余り強く当たらない土地を好みます。今年の蕗の収穫は去年に比べて […]

本店からほど近い契約農家さんにて朝方収穫した葛飾野菜シリーズ、フルーツヤングです。(丸仁ではフルーツヤング)と言う商品名にさせてもらってます。実が大きくなる前に収穫されるフルーツヤングは5月~7月頃までが旬です。収穫し […]