自家農園カクテキ

以前からブログに書かせていただいてました、自家農園で収穫した大根を使った商品が出来上がりました。「自家農園カクテキ」です！特製のキムチダレに漬けた一品。国産のスルメ・昆布・にらも一緒に漬け込んであるので更に旨味 […]

春のお便り

毎年恒例のふきのとう味噌を販売致しました。【おつけもの丸仁】のふきのとう味噌は特にふきのとうの香りが強く、甘さ控えめに仕上げております。ご飯のお供に生命力溢れる春の苦みがなんとも美味しいです。柴又本店、乾物店、浅草 […]

当店の『えごま』は契約農家で収穫された物を使用しております。『えごま』の栄養をそのまま残す為に低温でじっくりと焙煎しております。とても香ばしくドレッシングだけではなく、豚しゃぶや豆腐にかけても美味しく召し上がれます。 […]

12月17日(月)〜19日(水)は羽子板市です。毎月18日は浅草寺、観音様の御縁日ですが12月18日は[納めの観音の日］この納めの観音は別名歳の市として江戸時代から前日の17日から多くの人出でにぎわいを見せました。【 […]

昨日、待ちに待った自社農園での大根の収穫日でした！元気いっぱいの大根、約1000本を全て手作業で引っこ抜き、葉っぱと先を切り落として加工できる状態にまでしてきました。大きいものだと60㎝以上のもありました！これ […]

おつけもの丸仁のべったら漬シリーズに新しい仲間が加わりました！商品名は「からし皮付べったら」です。この時期から採れる、皮まで美味しい大根を特製のからし麹と一緒に漬け込みました。オススメの食べ方は、からし麹を手でしご […]

今年の酉の市は11月1日(木)一の酉、11月13日(火)二の酉、11月25日(日)三の酉になります。古くから「三の酉がある年は、火事が多い」と言い伝えられていますがその由縁は定かではありません。実際に火事が多いのか？と […]

　ついに、当店の農場が出来ました。　　すでに漬物に最適な品種の大根を栽培中です。　　しっかりとした緑の大根の葉っぱが元気よく育っています。　　そして大根もひょっこり顔を出し始めました！　　ここからまた一気に成長し […]

10月27日（土） 28日（日）はイベント柴又帝釈天おいらん道中がございます！日本の伝統芸能を活用し独自の和風エンターテイメントショーを届ける一座響ファミリーが出演します！【おつけもの丸仁】ではべったら漬 […]

先日、契約農家さんの畑に行ってきました。今は大根の種まき真っ盛り。最初に蒔いた畑はもう芽が出始めました。ここでは漬物に最適な品種の大根を植えております。頭から下まで細く長いこの品種は、沢庵づくりにピッタリです。 […]