スタッフブログ

浅草

春のお便り

毎年恒例のふきのとう味噌を販売致しました。 【おつけもの丸仁】のふきのとう味噌は特にふきのとうの香りが強く、甘さ控えめに仕上げております。 ご飯のお供に生命力溢れる春の苦みがなんとも美味しいです。 柴又本店、乾物店、浅草 […]

えごまドレッシング

当店の『えごま』は契約農家で収穫された物を使用しております。 『えごま』の栄養をそのまま残す為に低温でじっくりと焙煎しております。 とても香ばしくドレッシングだけではなく、豚しゃぶや豆腐にかけても美味しく召し上がれます。 […]

羽子板市

12月17日(月)〜19日(水)は羽子板市です。 毎月18日は浅草寺、観音様の御縁日ですが12月18日は[納めの観音の日]この納めの観音は別名歳の市として江戸時代から前日の17日から多くの人出でにぎわいを見せました。 【 […]

大根の収穫

昨日、待ちに待った自社農園での大根の収穫日でした! 元気いっぱいの大根、約1000本 を全て手作業で引っこ抜き、 葉っぱと先を切り落として加工できる状態にまでしてきました。 大きいものだと60㎝以上のもありました! これ […]

からし皮付きべったら

おつけもの丸仁のべったら漬シリーズに新しい仲間が加わりました! 商品名は「からし皮付べったら」です。 この時期から採れる、皮まで美味しい大根を特製のからし麹と一緒に漬け込みました。 オススメの食べ方は、からし麹を手でしご […]

酉の市

今年の酉の市は11月1日(木)一の酉、11月13日(火)二の酉、11月25日(日)三の酉になります。 古くから「三の酉がある年は、火事が多い」と言い伝えられていますがその由縁は定かではありません。実際に火事が多いのか?と […]

おつけもの丸仁の農場が出来ました!

 ついに、当店の農場が出来ました。   すでに漬物に最適な品種の大根を栽培中です。   しっかりとした緑の大根の葉っぱが元気よく育っています。   そして大根もひょっこり顔を出し始めました!   ここからまた一気に成長し […]

10月27日、28日、柴又花魁道中

10月27日(土) 28日(日)は イベント 柴又帝釈天おいらん道中 がございます! 日本の伝統芸能を活用し 独自の和風エンターテイメントショーを届ける一座 響ファミリーが出演します! 【おつけもの丸仁】では べったら漬 […]

『種まき』

先日、契約農家さんの畑に行ってきました。 今は大根の種まき真っ盛り。 最初に蒔いた畑はもう芽が出始めました。 ここでは漬物に最適な品種の大根を植えております。 頭から下まで細く長いこの品種は、沢庵づくりにピッタリです。 […]

TBS ペコジャニ∞!

9月3日(月) 22:00~放送の TBS「ペコジャニ∞!」で 当店の「ぶっかけ生姜」が紹介されました! 番組内の「グルメ四天王対決」で、まいう~の石ちゃんこと、石塚英彦さんが「究極のご飯のお供」第2位に当店の「ぶっかけ […]