柴又

葛飾かぶらの収穫

昨日，葛飾の専用農園で収穫してきた葛飾かぶらです。丸々と育ってます。中にはこんなにも大きく育ったかぶらもありました。寒い時期に収穫されたかぶらは甘みも増して、みずみずしいです。今年も美味しいかぶら漬けが出来上がる […]

今年も岩手県にある多田自然農場さん内の、おつけもの丸仁専用農場にやってきました。毎年お客様にご好評いただいている赤かぶの収穫です。今年の赤かぶも、みずみずしく丸々と大きく育ちました。色も鮮やかで中の色は真っ白で […]

柴又本店からほど近い、契約農家さんの畑に「葉とうがらし」の収穫に行ってきました。葉とうがらしは7月頃～初秋が収穫時期となり、新物の今頃の葉はとても柔らかいのです収穫したら、佃煮にするために一枚一枚手早く葉と茎を分 […]

通常価格2,948円(税込)のところ特別価格2,646円(税込)と302円お得。(化粧箱代込) 販売期間:2021年8月31日注文分まで。数量限定なので無くなり次第終了致します。御中元の場合は短冊のしをお付けいたします […]

おつけもの丸仁とれたて市場では、「フルーツとうもろこし」の販売を開始致しました。東京・葛飾区の契約農家さんの畑で、当日の朝収穫したものを販売。なんと無農薬栽培。茹でずにそのまま生で食べれるとうもろこしなんです。シャキ […]

先日、岩手県遠野市で収穫した天然のふきが商品として出来上がりました。お味は2種類です。 1つ目は「ふき採れたて煮」歯応え良く、噛めば噛むほどふきの香りや、ふきの風味、ふきの本来の味が口に広がり、醤油の甘辛さでちょうど […]

先日、岩手県遠野市の多田自然農場さんの山に天然の蕗を収穫に行ってきました。蕗はやや湿った所に自生し、川岸や田んぼ側、山では沢や斜面に、林では水が豊富で風が余り強く当たらない土地を好みます。今年の蕗の収穫は去年に比べて […]

本店からほど近い契約農家さんにて朝方収穫した葛飾野菜シリーズ、フルーツヤングです。(丸仁ではフルーツヤング)と言う商品名にさせてもらってます。実が大きくなる前に収穫されるフルーツヤングは5月~7月頃までが旬です。収穫し […]

おつけもの丸仁の春のプロジェクト、天然ふきのとうの収穫に行ってきました。場所はいつもお世話になっている多田自然農場さんのある岩手県遠野市です。今年は暖かくなるのが早いので、ふきのとうも例年より早く成長してるそうですが […]

先日、収穫して来た葛飾高菜のキムチ漬が出来あがりました。高菜の少しピリッとした辛味と、シャキシャキとした食感、魚貝類をふんだんに使用した無添加キムチの辛味と酸味の味わい深い旨みが絶妙です。高菜キムチチャーハンや、豚肉 […]